Obert al cor del Raval a Barcelona desde fa 50 anys, la filosofia de L’Hortet ha estat lligada al naturista Prof. Capo, pioner de les teràpies naturals i alimentació vegetariana, fa 30 anys va estar al capdavant la seva filla i les nétes actualment continuen la cuina tradicional i casolana fusionada amb les noves tendències.